Ignitionの日記: レシピ カプレーゼ
日記 by
Ignition
これは誰でも恐ろしく簡単にイタリアンできる代物。
1.
トマト、モッツァレラチーズ、バジリコを適当に盛り合わせ、
軽く塩と胡椒を振り、エクストラヴァージンのオリーブオイルをかける。
以上。
トマトなどを薄切りにして重ねるのが一般的だが、
作る側としては盛り合わせ方法で優雅さをどこまで出せるかを楽しむ。
きれいに盛り合わせれば、それだけでまるで別の料理のようになる。
これは誰でも恐ろしく簡単にイタリアンできる代物。
1.
トマト、モッツァレラチーズ、バジリコを適当に盛り合わせ、
軽く塩と胡椒を振り、エクストラヴァージンのオリーブオイルをかける。
以上。
トマトなどを薄切りにして重ねるのが一般的だが、
作る側としては盛り合わせ方法で優雅さをどこまで出せるかを楽しむ。
きれいに盛り合わせれば、それだけでまるで別の料理のようになる。
一つのことを行い、またそれをうまくやるプログラムを書け -- Malcolm Douglas McIlroy
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