Ignitionの日記: #28 イタリアン
日記 by
Ignition
今日の昼御飯もイタリアンだが、外へ食べに出た。
住んでいる街でかなり評価の高い店、zoe's でのパスタランチ。
カウンターで厨房を眺めさせてもらいながら。
昨日の晩御飯もメカジキだったし、
もう一切れ残っているので今日の晩御飯もメカジキなのだが、
ここであえてまたメカジキを選んでお勉強。
アンティパスト 葉セロリと和牛のカルパッチョ
パスタ メカジキのトマトソースのスパゲティ
ドルチェ ジェラートとブルーベリーのタルト
ティー アールグレイ
グラスワイン、白を頼んで出たものは L'Orchestra。
若干甘口で色までちょっと濃く、今日のパスタに合っていた。
で、今日の本題、メカジキのトマトソースのスパゲティ。
食べてみれば何のことはないメカジキ入りのプッタネスカ。
だが、自分でこれまで作ったプッタネスカより旨い。
アンチョビがかなり効いていたので、慣れない人だとダメかもしれないが。
スパゲッティが細めの生パスタだったので、
乾燥パスタでは太刀打ちできないかもしれない。
#28 イタリアン More ログイン