LARTHの日記: 焼きそばソース≒ソース+ケチャップ 2
日記 by
LARTH
焼きそばは大抵ソースが添付されているし、無い時はカレーソースや味噌やガーリックソルト、たまにあんかけで済ませてしまうので専用ソースの意義を感じてなかったんだが、ふと気になって成分を調べてみた。
ということで焼きそば用ソースにはトマトが多めであると分かったのでお好みソース2:ケチャップ1で試してみたら、なるほど、それっぽい。
つまり、焼きそばとトマトの相性は良いってことだからミートソース掛けるのも有ってことだな!
逆にパエリアの味付けに焼きそばソースを使うのも有りとか思ったりもする。
// 麺と具材は別調理派
日本の焼きそばじゃなくて、中華風のオイスターソース味のヤツでしたが…… (スコア:2)
ある中華料理店で「オイスターソース味の焼きそばの上に、卵とトマトの炒め物が乗ってる」ってメニューを見た事が……。
(ただし、齢で食が細くなってるので、全部、食い切れませんでした)
専用ソースは伊達じゃない (スコア:0)
かけるだけで、あぁ、コレコレ!ってなる。
ちょっと前に、焼きそばソース切れて、間違ってお好み焼きソースを買った。
まぁ、似たようなモンだしいけるよな?いこう!ってかけたら、なんか違うものになった。
いや、だいたい同じなんだけど、雰囲気違うんだよね。