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日記

LARTHの日記: セロリ餃子

日記 by LARTH

世間のはともかく、我が家のはゴミを出さないための一品だ。

実家にあったジューサーミキサー借りて、セロリの使い勝手の悪い節や細い部分や葉をどんどん微塵にする。普段は塊肉をミンチにするんだけど手抜きして合い挽き肉で済ませた。比率は超テキトーだ。具が2種ならどんな比率でも美味しくいただけるので。調味料は五香粉が切れてたのでシナモンのみ。混ぜるだけで練らない。テキトーな皮に包み焼き時間は普通、蒸し時間はは短め。水分の少ないセロリのスープの皮包みという感じで作る。
軽く塩をふったり醤油を付けたりで食べる。

// 16個は多すぎだった

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