SANITYの日記: 手作りカルメ焼き
日記 by
SANITY
部活でそこそこ作っていたもの
用意するもの
ガスバーナー・おたま・砂糖・水・重曹・割り箸・濡れ布巾
途中まではべっこう飴と同じですが一応。
1.おたまに砂糖を3分の1ほど入れます
2.水を入れます(お玉に半分ちょっとくらい)
3.ガスバーナーにかけて割り箸で混ぜます
4.ぷつぷつ泡ができ、煮立ってきたら
重曹を少量いれ、ひと混ぜしたら火からおろし
濡れ布巾におたまの底を押し付け、冷ましながら
更に混ぜます。膨らんできたら混ぜるのをやめて
ひたすら冷ましましょう。
私はカルメ焼き作るの苦手でした。
重曹が少なすぎるらしくてどろどろの物体に…
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