日本脂質栄養学会の長寿のためのコレステロールガイドラインを見たら
以下のような事が書かれていて"めまい"がした。

> 第II章 “高リノール酸植物油の摂取を増やし動物性脂肪とコレステロール
> の摂取を減らす”という従来の栄養指導は、むしろ心疾患、癌などを増やす
> 危険性が極めて高く、これを勧めない

> 第XI章 わが国の食環境でみられる植物油脂の供給増の方向は危険で
> ある。動物に有害作用を示す植物油脂の代わりに動物性脂肪を肥満にな
> らない程度に摂取すること、またそれを可能とする食環境作りを勧める

長寿のためのコレステロールガイドライン
http://jsln.umin.jp/pdf/guideline/guideline-abstractPDF.pdf

日本脂質栄養学会
http://jsln.umin.jp/guideline/index.html