Shimaoの日記: 本日の開拓 1
浜松市「カルワン KARWAN」
頼んだもの:三色カレー1200円也・マサラティー450円也
カレーオフ会場となったエスニック料理店。料理人はパキスタン人だそうですがアジア各国の料理に精通しているとか。
日曜祝日ランチメニューから全員三色カレーを選択。それぞれ別の器に小分けにした三種類のカレーにサラダとスープ、それにナンまたはライスが付きます。SuzukinさんとMarchRaBBiTさんがライス、ardryさん・KENNさん・powerさん・わしがナンを選択。
三種のカレーはチキンカレー・キーマカレー・グリーンカレーでした。これはその時々で変わるらしいです。
チキンカレーは三種の中では一番辛くないカレーでした。小さな器と入っても骨付きぶつ切りの鶏肉がゴロリと一つ入っています。このカレーはライスに合いそうな感じ。
キーマカレーはひき肉とグリンピース、それにチキンカレーよりは小さめにカットされた鶏肉が入っていたかな。他の二つよりは若干とろみが出る程度に煮込まれていました。辛さは2番目。ナンにも合いますがライスにも合いそうです。
グリーンカレーが今回一番辛かったカレー。野菜(たぶんホウレン草)をココナッツミルクで仕立ててあります。これにもチキンカレーと同程度の骨付きチキンがゴロリと入っていました。ココナッツミルク系のカレーはその独特な風味が強く出すぎることがありますが、これはそんなことはなく口当たりはとてもまろやかでした。しかし後からグワッッと辛さが来ます。ナンによく合いました。ライスよりナンの方が合うのじゃないかな。
どれも大変美味しいカレーでしたが、個人的にはグリーン・キーマ・チキンの順でお気に入り。ある意味チキンが一番普通です。
食後にマサラティーをこれまた全員で注文。
煮出したミルクティーにスパイスを入れたものです。
店主が「これを入れるよ」と三種のスパイスを見せてくれました。粉状のひとつはターメリックだと思うけど、あとはカルダモンとクローブかな?説明はなかったので不明。
すでに甘く味付けられて出てきましたが濃厚な風味には程よい甘さでこれも美味しかったです。
店主が明るくて面白い人でお店の雰囲気もよかったですね。
また今度映画を観に行ったときにでも食べに行ってみようと思います。カレー以外の料理も食べてみたいところ。
ほっ (スコア:1)
自分も帰省の折には行ってみたいと思います。
人柱ありがとうございました ;)