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Shimaoの日記: ティータイム

日記 by Shimao

今日の午後にまた香蓮へお茶を飲みに。
本日は日本茶にしようと「一期一会」をいただきました。1000円也。

まずはお湯の入ったポットと湯呑、それに煎茶の茶葉を入れた急須に抹茶味のクッキーのようなお茶菓子が出ます。
詳しいことは判りませんが茶葉は針のように細く上等そうでよい香り。
お湯を湯呑に入れて温め、それを急須に移して待つことしばし。
こちらでは砂時計が出てきたりはしませんでしたので待ち時間は適当に。そして湯呑へ入れて飲むと。美味し。

しばらくすると今度はほうじ茶が出てきます。
こちらは注文後に茎茶を焙じて仕上げたもの。
ほうじ茶の茶葉が入れられた急須と別の湯呑・別の茶菓子がまた一揃い出ます。
今度は湯飲みは前もって温められており、お湯を直接急須へ注いで間を置かず注いで飲んでくださいとのこと。
言われるままに。これも美味し。

ポットには計五杯分程度のお湯が入っています。おかわり可能かどうかは聞かなかったので不明。
日本茶五杯に千円。ちょと高いかな。でもすごく高いとは感じないくらい美味しかったですよ。
次回は紅茶のどれかとチーズケーキで行ってみよう。

あ、以前の日記で「お茶と珈琲の専門店」と書きましたが訂正します。
珈琲については品書きに一つ「コーヒー」とあるだけで種類はありませんでした。
「お茶の専門店」です。

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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家

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