SlippingStaffの日記： コーヒー豆履歴（2020/09-10）

• また心身の調子をプチ損ねてコーヒーから離れていた。
  煎った状態で 1.5 ヶ月も経つと挽いた時に香りが広がらず、インドール類か？と思うような臭気が少し混じる。
• まだ冷蔵庫保存だったからこの程度で済んだのだろう。
  以前（食品棚保存）は、豆の種類もあったのかもしれないが、もっと強い臭いであったように思う。
• もうしばらく、お休みする。

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　星印（★）は「リピートしたい」度。100％好みと主観。最高５つ。
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パペルブルグ（八王子）
　　オリジナルブレンドも楽しみなお店。ただ、種類が多めで味を忘れてしまう。
　　　〜 "ブルグ"， "ヴォルフ"， "ロマニスタ"， "ビッテ"， "アズール"， "ロイヤル"， "カヴァリエ"， "スペシャル"， "モカ"， "イタリアン"
　　ヴォルフは苦いぞーってメニューに書いてあって、でも甘みもあって美味しかったことは記憶している。

　カヴァリエブレンド 〔フルシティ〕　　★★★★
　　おいしい中深煎り。

　キューバ／シエンフエゴス： クリスタルマウンテン Ex　【ウォシュト】 〔シティ〕　　★★★
　　おいしい中煎り。今回の豆はどれも、神経質にならずとも比較的上手に入れることができた。
　　ペーパーでもドリップポットでも。

　コロンビア： ロス・ヴォルカネス　【ウォシュト】 〔ミディアム・ハイ〕　　★★★★
　　おいしい中浅煎り。次はコロンビアの別の銘柄と比べてみたい。

お大事に

[Ijon (48031)]

コーヒーはよくわからないのですが、味の表現など興味深いです。また、続きがあれば楽しみにしております。

Re:お大事に

[SlippingStaff (46608)]

ありがとうございます。
ライトなファン（半ば面白がり・半ば知ったかぶり）を自任しているので、
そんな風に書いていただくとなんだか恥ずかしいですね。うわぁお。