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日記

Sukoyaの日記: 味噌汁の価値は 18

日記 by Sukoya

一人暮らしでは毎朝手作り味噌汁を飲むべき!
味噌汁で野菜を取ろう!実家の味噌汁を忘れないで!

……という話があるのでありますが。
一人暮らしで味噌汁を作るのって、スゲェ難易度たけぇなあと。
そら、ネギか揚げと味噌だけの味噌汁なら手軽に作れるし、
インスタント味噌汁なんてカップラーメンより転がってそうだが。

これが手作りとなるととたんに難易度が跳ね上がる。
しかも、一人分だけを。
味噌汁って案外日持ちしない。
一人分だけの具材を用意するとなると、あまりも大量に出てしまうだろう。
量を作ればお察し。

味噌汁を作ってもらえるありがたみを忘れてしまってはいないだろうか……

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  • 味噌玉 [cookpad.com]を週末作っておいて
    食べる時にお湯で溶くなんかどうでしょうか

    私は最近は乾燥味噌汁の具にマルコメの液みそ [marukome.co.jp]で
    簡易味噌汁ですかねえ
  • by Anonymous Coward on 2017年05月14日 14時40分 (#3210503)

    スーパーの乾物売り場に行くとラーメンの具用のフリーズドライ乾燥の野菜の乾物がパックされたものが売られています。
    他に高野豆腐や麩の大豆製品の乾物、ワカメやアオサなどの海藻の乾物をお好みでどうぞ。
    #乾物主体なのは、一人暮らしだと生ものは使い切れずに腐らしてしまうため

    一杯分+α(蒸発で失われ分と乾物戻し分)の水を薬缶で沸かします。
    出汁入りのみそがチューブで売られているので、それをお椀に出します。
    上記の乾物もお椀にいれて湯を注ぎます。乾物にお湯が通るまで数分待ちます。

    あーら、一人分の手作り野菜入り味噌汁が簡単に出来上がりました(調理時間おおよそ5分)。

    • さすがにそれならフリーズドライ味噌汁でいいんじゃねぇかなぁと。
      1食100円~300円で、味噌汁から具沢山豚汁までバリエーションも豊でお湯入れて1分だっていう。

      親コメント
      • 乾燥(フリーズドライ?)させたネギや海藻が入った袋を買ってきて、お椀に適当に入れて味噌を乗っけてお湯注いで溶いて手抜き味噌汁できあがり。
        というのを相方さんがたまに作ってくれます。
        もしかしたら粉末のだしも入れてるのかもしれない。
        刻んで冷凍保存してるおあげさんやえのきも少し足したりしてます。

        親コメント
      • by Anonymous Coward

        >1食100円~300円で

        味噌汁ごときに高くね?

        比較材料で、松屋のみそ味お湯が無料、
        吉野家のワカメ味噌汁が50円、
        なか卯の季節の野菜味噌汁が100円。
        すき家のは覚えていない

        • 松屋のカレーにもぴったりの味付きお湯はともかく、
          フリーズドライタイプの味噌汁は、本当に具沢山だっていう

          親コメント
          • by Anonymous Coward

            えっと、元エントリの日記は「手作りの味噌汁が大事」ではないんですか?

            >味噌汁を作ってもらえるありがたみを忘れてしまってはいないだろうか……

            コメントでは「フリーズドライインスタント味噌汁最高!イェェィ!お母さんの手間暇ムダムダムダ!」になっちゃってる希ガスるんですが

            • いや、逆であります。
              一人暮らしでもしっかり味噌汁を作って食べよう!というおじいちゃんの話に対して、

              一人暮らしで味噌汁を作るのは大変!
              味噌汁を作ってくれる家族にありがたみを感じる!であります。

              親コメント
        • プレミアム商品でそういうのもあるみたいですが、
          自炊するなら1食平均300円程度(基準の食費が最大月3万以内)だと思うので、
          味噌汁だけで100円超えとかありえないですね。

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      • by Anonymous Coward

        百円で数食の生みそインスタントありますんで、具が足りないなら乾燥野菜でもなんでもぶち込めばよい。

    • by Anonymous Coward

      インスタント味噌汁 8or12袋で100円 : 一食 10円前後 https://www.amazon.co.jp/dp/B01CFGG4WY/ [amazon.co.jp]
      充填豆腐 100g * 4 で100円:1食25円
      その他、乾燥わかめや焼き麩などを適量。 https://www.amazon.co.jp/dp/B00T40ZAVQ/ [amazon.co.jp]
      これを「てづくり」と呼んでいいのか疑問だが、手作りチョコよりは手作りではないだろうか。

      最大の欠点は、毎日食ってると惨めな気分に浸れることくらいだな。ただしソースは俺。

      • インスタント味噌汁でも1パックで具材が数種類入ってるのもありますし、
        それだけで足りないと思う分を適量補ってるなら、いいんじゃないですか。

        てか、それを毎日食って惨めな気分になるなら、食わなきゃいいのに

        親コメント
      • いや、そもそもの発端が野菜を取ろう、っていう話なんだから。

        少々高めにつきますけど、冷凍の具材 (青菜や和野菜など) を売っている ので、そういうのを足すのも悪くはないです。値段は中華やタイ産なので 生ものより安いぐらい。あと、粉末なり煮干しなりのだしと味噌があれば なんとかなります。冷凍イヤなら、筑前煮の水煮具材が安く手に入るので、 肉でも適当に足したらけんちんなり豚汁なりで一食分の汁になると思う。

        親コメント
    • by Anonymous Coward

      生物でもだいじょうぶ。
      ほうれん草とかニラとか買ってきて、メインに使った余りを適当にザク切りしてタッパに詰め、まるごと冷凍。
      粉末だしと味噌で具なしみそ汁を作り、仕上げに冷凍野菜をパラリ。
      親子丼に必須だが余らせがちな三つ葉などもこの手が使える。
      他に冷凍可能なのは大根、ごぼう、油揚げ、きのこなど。

      問題としては1人分だけ作る量の鍋がないこと。自分はコッヘルを使用している。

      • ほうれん草とか青菜系は、買ってきたら直ちに湯がいて適当に切って冷蔵のが、凍らせるより使い勝手いいと思う。
        で、ごつい野菜はそもそも常温保存でよかったりするし。

        素人冷凍は全部くっついて1回量ずつ取り分けるのがたいへんになったりするので、ちゃんと小分け量把握できるくらいスキルアップしてからの方がいいんじゃないかな。

        あと、小鍋がないなら、コッヘルより小さめの雪平とかミルクパンとかの方が入手しやすいと思う。

        親コメント
  • by Anonymous Coward on 2017年05月14日 16時53分 (#3210560)

    ですがそれに必要なコストも考える必要がありまして。

    むしろ今作ってもらえる環境であれば、
    貴方も時々作ってあげるのがギブ・アンド・テイクというものでは。
    年1回(母の日だけに)下手なものを作るとかであれば無駄ですんで、定期的に。

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