Sukoyaの日記: トマトすき焼き 4
日記 by
Sukoya
メイン材料は、トマト、玉ねぎ、牛肉、オリーブオイル、すき焼きのタレ、もしくはめんつゆ
ワサビ菜や春菊、きのこ、ニンニク、豆腐など好きなものを足しても可。
オリーブオイルでタマネギを炒めて、少し肉を足してさらに炒めて、櫛切りにしたトマトを足して、
すき焼きのタレをかけまわして煮込む。
トマトの甘みが出るため、めんつゆでもいい感じだ。
後は、肉を食べる、肉を足す、肉を食べるのくり返し。
旨い。
何かといえば、和風ビーフシチューと言った趣であります。
ビーフシチューを元に肉じゃがが出来たという都市伝説もあるけれども。
ビーフシチューをそのまま醤油なんかで味付けすると、トマトすき焼きが出来そうだ。
海軍にトマトすき焼きを作らせなきゃ……
漠然とトマトとおっしゃいますが (スコア:0)
サラダで食べる水っぽい生食用から缶詰に入ってるのみたいなのまでありますぜ
Re:漠然とトマトとおっしゃいますが (スコア:1)
それこそトマトジュースも含めて、加熱調理して食べられるトマトならなんでもいいと思うでありますよ。
フルーツトマトを使うのは、流石にちょっともったいないかもね?ってぐらいかもしれない。
Re:漠然とトマトとおっしゃいますが (スコア:2)
鶏肉のトマト煮込みは。「ラウンドレッド」とかのちょっと小さめを使ってます。
締めには (スコア:0)
フィットチーネでチーズパスタ