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日記

Sukoyaの日記: トマトすき焼き 4

日記 by Sukoya

メイン材料は、トマト、玉ねぎ、牛肉、オリーブオイル、すき焼きのタレ、もしくはめんつゆ
ワサビ菜や春菊、きのこ、ニンニク、豆腐など好きなものを足しても可。

オリーブオイルでタマネギを炒めて、少し肉を足してさらに炒めて、櫛切りにしたトマトを足して、
すき焼きのタレをかけまわして煮込む。
トマトの甘みが出るため、めんつゆでもいい感じだ。
後は、肉を食べる、肉を足す、肉を食べるのくり返し。

旨い。

何かといえば、和風ビーフシチューと言った趣であります。
ビーフシチューを元に肉じゃがが出来たという都市伝説もあるけれども。
ビーフシチューをそのまま醤油なんかで味付けすると、トマトすき焼きが出来そうだ。
海軍にトマトすき焼きを作らせなきゃ……

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