T.MURACHIの日記： かんたんカルボナーラ

ひさしぶりにお料理ネタ。以前、ちろっとだけ紹介した、とってもかんたんなカルボナーラを、今日作ってみました。

あのページにある写真のような汁ッ気たっぷりではなかったものの、とっても美味しくて、感動してしまいました。うわ、これでいいんだぁ、ってな感じで。

今回はほぼレシピ通りに作りましたが (卵は黄身だけ使うものと判断しましたが、本当は白身も使ってよかったのかなぁ)、今度はたまねぎも細かく刻んだのを少量いっしょに炒めて加えてみようかなぁとか思っていたりします。上に香りのもの (ミントの葉か何か?) なんか乗せて飾ってみても良いかもしれません。

ちなみに、自分のサイトでは写真付きで改めてレポートする予定。つってもここに書いたのと大して変わらない内容になるだろうけど。