TarZの日記: (注) 6
日記 by
TarZ
/.Jに聞け:カレーに茄子を入れるのは是か非か? 2ちゃんねるで9年近く続く議論
currying を全く知らないオレが想像で書いてます。
curry についても、よく知らないのに語ってしまいます。海原雄山に「カレーの定義とはなにか?」と問われたらアタフタしてしまう自信があります!
/.Jに聞け:カレーに茄子を入れるのは是か非か? 2ちゃんねるで9年近く続く議論
currying を全く知らないオレが想像で書いてます。
curry についても、よく知らないのに語ってしまいます。海原雄山に「カレーの定義とはなにか?」と問われたらアタフタしてしまう自信があります!
ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
キログラムの定義とは何か? (スコア:0)
アボカド…
材料:人参 1kg 、玉ねぎ 1kg 、 豚肉(コマ) 1kg … (スコア:2)
そっちの定義はまだ国際キログラム原器でっせ!
定義…なのか? (スコア:0)
「あなたがカレーと思うものがカレーです。ただし、他人の賛同を得られるとは限りません。」
この定義が一番よく似合う食べ物ではないかと
Re:定義…なのか? (スコア:3)
個人的には、「クルクミンが入っているほうがカレー、ビリルビンが入っているほうは…」という定義です。
日本式カレーだとクルクミンはほぼ必須ですが、海外だとクルクミンなしも普通にあるので、ユニバーサルな定義としては成立しないのですが。
Re:定義…なのか? (スコア:1)
> 個人的には、「クルクミンが入っているほうがカレー、ビリルビンが入っているほうは…」という定義です。
バナナやバショウの近縁にあたる、ルリゴクラクチョウカ [wikipedia.org]の種子の皮からビリルビンが見つかっている [nih.gov]そうです。
ウコンを抜いてこれを入れれば・・・色のカレーが、ってそもそも食べられるのかどうか。
#そもそも種に変な色素があったからバナナは種なしに品種改良されたのか、んなわけないか。
Re:定義…なのか? (スコア:2)
なんと。ビリルビンって動物特有のものだと思っていたのですが、植物にも含まれていたんですか。
ビリルビンそのものは健康な大人なら食べたところで大した害はなさそうですし、インドのどこかの文化圏で黄色は縁起の良い色ということらしいので、種にまとまった量が含まれるならカレースパイスの材料として調合したいニーズがないこともない、かも。
# それにしても、植物に含まれていたとなると、自分の持ちネタの一つ
# (クルクミンの話をしている時にビリルビンの話をするんじゃねえ!)
# が使いづらくなってしまって残念無念!