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日記

acountnameの日記: コーヒーでガンになるのは高温の場合だけ - WHO 8

日記 by acountname

25年かけて研究し続けてみたけれど、コーヒーでガンを誘発したと考えられるケースはなさそうだ、とのこと。ただしベースとなるDHMOが80℃65℃を超えるとガンが発生する確率が高まる。これはTEAの場合にも当てはまるので「熱すぎる飲み物を飲むな、冷ましてから飲め」ということかと。

http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf
WHOの公式文書

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/wadai.html
農林水産省
国際がん研究機関(IARC)によるコーヒー、マテ茶及び非常に熱い飲料の発がん性分類評価について

http://www.reuters.com/article/us-health-who-coffee-idUSKCN0Z10X9
ロイター(英語)

http://gigazine.net/news/20160616-very-hot-drinks-cause-cancer/
ギガジン(日本語)
コーヒーはがんの原因にならないことを世界保健機関が発表、ただし熱すぎる飲み物はがんの原因になる

http://hiroshinews.hatenablog.com/entry/2016/06/17/053027
コーヒー(珈琲)の発がん性:25年間の疑い晴れる(個人ブログ)

その他、googleで引っかかった、なんとなく面白そうなサイト
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/06/15/481635239/java-lovers-rejoice-coffee-doesnt-pose-a-cancer-risk-who-panel-says

http://www.aljazeera.com/news/2016/06/proof-drinking-coffee-cancer-160615103950161.html

http://coffeeandhealth.org/topic-overview/cancer/

この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
  • by manmos (29892) on 2016年06月22日 12時53分 (#3033897) 日記

    玉露は65℃なんて温度ではいれませんよね。

    昔、家庭教師先で毎回いれていただいたお茶は本当にうまかった。奥さんがいれるのが上手だった。

  • by nemui4 (20313) on 2016年06月22日 10時56分 (#3033824) 日記

    ガン細胞が発生する前に、火傷不可避っぽい。

    もしかして飲む時の温度じゃなくて、淹れるときの温度でしょうか。
    #リンク先読まず

    コーヒーの弊害と効用どちらの宣伝もよく見かけるのが面白い。

  • by minet (45149) on 2016年06月22日 12時10分 (#3033865) 日記

    やはり猫舌は正しい生存戦略

  • 「文才」ってのは無いので、65℃を直した程度でほぼまんまタレコんでみました

  • by Anonymous Coward on 2016年06月22日 12時38分 (#3033889)

    > 中国や南米では・・・摂氏70度近くの飲み物を摂取する

    そんなもんなのか?
    自分にはとても飲めそうもない。
    飲みものぐらい少し落ち着いて飲めよと。

    しかし熱い飲みものでガンって食道がんぐらいでしょ?
    かつていろいろなガンの原因になるみたいに言ってたのはどうなったのか。
    WHOも結構適当な根拠で断定的にもの言うんだなとか。

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未知のハックに一心不乱に取り組んだ結果、私は自然の法則を変えてしまった -- あるハッカー

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