akiraaniの日記: 牛丼より豚丼の方が旨い 4
日記 by
akiraani
このコメントから続いた話題の話。
豚丼好きな人がけっこう居るんだと少し安堵。
そもそも牛肉って煮込みにはあんまりむいてない肉だと思うわけですよ。牛ってのは焼いて食う肉だと。まあ、牛丼屋のは肉の質の問題で普通に焼いたら食えたモンじゃないんで煮込んでるんだろうけど。
ひょっとして、牛丼の味付けで鶏丼作ると案外いけたりするのではなかろうか。
豚丼好きな人がけっこう居るんだと少し安堵。
そもそも牛肉って煮込みにはあんまりむいてない肉だと思うわけですよ。牛ってのは焼いて食う肉だと。まあ、牛丼屋のは肉の質の問題で普通に焼いたら食えたモンじゃないんで煮込んでるんだろうけど。
ひょっとして、牛丼の味付けで鶏丼作ると案外いけたりするのではなかろうか。
鶏丼 (スコア:1)
鶏は薄切りにしづらい肉ですし。
豚丼のように、牛丼の味付けをベースとして鶏丼として美味しいものを模索してみるというのはいいかも。
Re:鶏丼 (スコア:1)
みりんしょうゆ煮込みでまずいという理由もなさそうだし、そもそも牛丼のたれって辛すぎるくらいなのでちょっと淡白なくらいの方がおいしいんじゃないかと思うんですがどうでしょう。
しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
生産方式の違い (スコア:0)
別に牛丼がまずい訳じゃなく、美味い牛丼はできるけど時間と値段が大きな制約と
なってるだけの話かと。吉野家も100円上げただけでも美味さは結構上がると
思いますけどね。それが売れるかどうかはさておき。
フツーに吉野家の牛丼って (スコア:0)
豚丼の方が未だ肉の味を感じられて好きって奴は私の周りにも多いですよ。