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日記

akiraaniの日記: 調理家電を便利に使うための便利グッズ

日記 by akiraani

 昨日の日記を書いてから、関連するいろいろについて。
 うちの炊飯器が20年選手だという話はしましたが、今あるものを買い替える気は実はないです。まあ、そもそも使用頻度自体があんまり高くないもので……。

 特に、スチームオーブンレンジを使うようになってから、使用頻度がだいぶ減りました。600Wで5分加熱してから200Wで15分加熱、みたいなことが一回の操作できるようになったので、レンジグッズで結構手軽に一食分のご飯が炊けるようになったからですな。

 というわけで、レンジグッズも実はけっこう持ってます。

 レンジグッズで一番使用頻度が高いのは、レンジ用ラーメン鍋。大きさは普通の丼とどんぶりと変わらないんですが、丼に比べて底が広くて高さが低い。あと、ふたにインスタント焼きそば用の湯切り穴がついていて、ざるのかわりにも使える便利品です。一人鍋にちょうど良いサイズで、アルミ鍋タイプの冷凍の煮込みうどんとかを冷凍のまま取り出してこれに移して、レンジであっためるみたいな使い方もできます。スーパーの便利グッズフェアで買って、もう十年近く愛用しています。ちなみに、最近は100均でも類似品をよく見かけますね。

 使用頻度がさほど高いというわけではないんですが、いろいろ重宝するのがクック膳。早い話がレンジ用の簡易圧力鍋みたいなものです。ゴムパッキンとかで密封しているわけではないので、あくまで簡易ですが。その代り、そこいらの鍋よりがっしりしたつくりで、内蓋もかなり分厚いです。弱火でじっくり煮込むタイプの料理を作るときに特に便利です。

 これも使用頻度という意味ではさほどではないのだけど、100均で買ってきたレンジ用のパスタ容器も便利。スパゲティと水をいれてレンジにかければそのまま茹で上がるので本当に手間いらず。何にも準備してないけど昼飯作らなきゃってときなんかに重宝します。ただ、大変便利ではあるのだけど、スパゲティをゆでる以外の使い道がないので出番はあまりありません。

 これまた出番は少ないですが、100均で買ってきたレンジ用どんぶり鍋もあると便利。丼もの系の店でよく使われている取っ手が上に突き出ている深皿のレンジ用のもの。別に普通の皿使ってもまったく問題はないのだけど、レンジから取り出す時に持ちやすいのが便利。あと、これについていたふたが、いつも使っている丼の蓋に大きさがぴったりな上に耐熱素材で、直接レンジにかけても平気なので、ふただけは常用してます。

 100均で買ってきたレンジ商品というと、レンジ用お好み焼きプレートを持ってるんですが、こちらはほとんど使ってません。どういうものかというと上下張り合わせてがっちり固定できるレンジ用の耐熱皿なんですが、ふたができるだけではお好み焼きにはならないんですねこれが……。固定はできるけど密封できるわけでもないので汁気の多いものを温めると横から汁もれするし、お好み焼きを作ろうとしても焼き目はつかず、しかもべったりこびりつきます。なので、レンジ用の予備の皿として使っている感じですね。

 あと、これは厳密にはレンジグッズではないですが、ケーキ用のシリコン型をよく使います。ここ数年100均で見かけるようになって買ったものです。レンジでも使えますが、オーブンでも使えるというのがポイント。もちろんケーキを焼くわけではなく、オーブンで肉を焼いたりするときに使います。グラタン皿なんかに比べるとたくさんの量が入るにもかかわらず、ふにゃふにゃなので焦げ付きに強く水洗いが簡単で、保管にも場所を取らないというメリットがあります。その代り、ここから直接食べることが難しいので、食べるときは別の皿にあける必要がありますが。これにひき肉と適当な調味料を詰めて低温オーブンでゆっくり焼くと、つなぎとか形成とかなしにでっかい肉厚ハンバーグが安全確実に作れます。

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