akiraaniの日記: レンジで作るチェダーチーズ焼き再び
日記 by
akiraani
以前、レンジでスライスチーズを温めるとさくさくになるやつを、シリコン型使ってスナック菓子っぽくするっのをやったんだけど(参考)、最近になって、レンジでチーズカリカリにするやーつに柿の種をアレンジすると美味しいらしい(参考)、という話見かけて、似たようなことが出来ないかとスーパーのおつまみコーナーを散策。
で、見つけてきたのはピーナッツ。別に柿の種でも良かったんだけど、シリコン型を使う場合1回に作れる量が少なくておそらく日をまたいで何回にも分けて作るので、柿の種だとしけってしまいそうでやめました。
やってみた感じ、スライスチーズ1枚を八等分した中にナッツを二粒いれるとけっこういい感じに。ナッツにチーズ風味のさくさく衣みたいなバランスになります。
前に作ったときはベーコンとか入れたんだけど、肉とチーズの味の相性はよいんだけど、レンジで加熱したときに脂が染み出てチーズが跳ねてしまう上に、しっとりしてしまってさくさく感が減少してしまうという難点が。
その点、ナッツ系はちょっとレンジにかけたくらいでどうにかなったりしないので、食感が良い。ただ、意外な味にはならなくて無難&無難って感じなのですが。
たこ焼きの具のアレンジを参考にするのもありかもしれない。
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