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日記

akiraaniの日記: 良い飲み屋の条件って何だろう? 15

日記 by akiraani

 会社の飲み会の幹事をすることになった。
 プライベートでは酒を飲むことがほとんどないせいで、自分にとって居酒屋というのは極端にコスパの悪い飲食店でしかない。
 客が店にいる時間が長いので、その分客単価と粗利の高い食い物飲み物を出す必要があるから、メニュー単価を見ての比較には意味がないというのはわかる。

 では、良い居酒屋というのはどういう店なのか、といのがわからない。話のタネになるような変わった名物料理を出す店? 酒の種類が豊富な店? 内装が整って快適な店? 単に安い店?
 あと、店の種類もよくわからんのだよなぁ。バーとかバルとかダイニングとか、集合住宅をメゾンとかに言い換えてるみたいな単なるおしゃれワードなのか、愛好家には自明な明確なジャンル分けがあるのか。

 宴会プランにしても、いわゆる居酒屋と、しゃぶ葉とかしゃぶしゃぶ温野菜みたいなファミリーもありなお店だとどうなのかとか、良し悪しがさっぱりわからん。
 料理はコースみたいに勝手に出てくるのが良いのか、料理も食べ放題で好きに注文するのが良いのか、好みもあるだろうけど、いわゆる職場宴会だとどっちが歓迎されるんだろう。

 酒飲み声優ラジオ(清桜)とか聞いてるけど、ガチ飲み勢の話がメインだからあんまり参考にならなさそうなんだよなぁ……。

  • by nnnhhh (47970) on 2020年01月08日 12時29分 (#3742182) 日記

    コミュニケーションのため動き回るのが楽なほうが好ましいので椅子より座敷
    鍋や大皿みたいな「自分の席」が決まるものより単品多数が良いと思います

    コースかその時頼むかは好みが大きいでしょうが予算の都合でコースが楽なのではないかと
    あ、食べ放題との比較か…食べ放題のほうが良いかも?
    ただメニュー適当に取りまとめることができる陽キャ的な人がいないならコースの方が間違いはないか

    人数が7-8人以下みたいな全員が同じテーブルに付けるぐらいの人数なら
    好みが優先されるでしょうし鍋とかファミリーが居るような店でも良いと思います

    人数が多いなら大虎が出るかもしれないので居酒屋とかでしょうね

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  • by maia (16220) on 2020年01月08日 14時50分 (#3742266) 日記

    パリピじゃないけど、「パーティ会場」ってありますね(ホテルではない)。料理が(飲み放題的なのが付いて)3000円からで、意外と安い。貸切で、椅子もあるけど、歩き回れる。居酒屋とかはワンテーブルで済む人数ならいいけど、10数名以上いたら、収拾つかないので(バベルの塔状態)、それもいいかなと。

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  • by miyuri (33181) on 2020年01月08日 19時27分 (#3742413) 日記

    例年通りの店にして、良し悪しについては気にしない。
    これが最善の一手。

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  • 安いし何処にでもあるし、下手な居酒屋の3000円プランなんかと違って、飲み物と食べるものがすぐに出てくる。
    まず焼肉屋。とりあえず焼肉屋。焼肉屋の食べ飲み放題宴会プランが鉄板。
    もうよくわかんない変な居酒屋に予約入れるのマジヤメレ。

    ……会社の予算が使えるなら、ホテルの宴会プランとか一人7000円とかで個室やホールを使えてリーズナブルだったりするのでありますが。

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    • by Anonymous Coward

      自分も焼肉食べ放題にしましたね。楽しかったと評判でした。
      あと、飲み会なので飲み放題をいままで当然のようにつけていましたが
      飲み放題を選択制(実費請求)にしたら希望者三分の一もいなかった。
      いままでいらない飲み放題にお金払ってたのね。。。ということが判明したのは収穫でした。

  • by Anonymous Coward on 2020年01月08日 15時14分 (#3742278)

    個人的には良い居酒屋は「頼む」「来る」のレスポンスがいいところ。
    「頼む」「来ねぇ」
    「頼む」「コレじゃねぇ」
    はもう行かない。
    レスポンスが良い前提で、美味しいところ。
    人数多かったら、まずくてもキャッカウフフのために、飯がイマイチでもレスポンスのいいところにする。

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  • by Anonymous Coward on 2020年01月08日 20時04分 (#3742450)

    学生なりたての頃,サークルの忘年会だったかの幹事を担当したとき.
    よくわからずにチェーンの居酒屋にしたら,周りがうるさく騒ぐ連中ばっかりで,
    後日顧問の先生にやんわりと苦情言われたことを思い出しました.
    # お座敷で隣りと適当な仕切りがあれば緩和できていいかも

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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson

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