akirameroの日記： コーヒーの研修

研修に行ってきました

本社での研修なので、別の店舗の人と研修なのですが
みんないいひとだった
ひさしぶりに学生と話したよ
仲良くなったのは借りてきた猫のひとの近くの駅ビルに勤務の女の子
彼女は自宅で生豆を焙煎してコーヒーを飲んでいるんだって
ときどき焙煎した豆をそのまま食べてみたりするそうです
社長みたいだ

うれしかったのは休憩の時にドリンクが飲めること
それとは別に本日のコーヒーは毎回テイスティングしていいみたい
研修でも二杯のコーヒーを比較しながらテイスティングしました
コーヒーはあんまり飲んでいなかったのと
そんなに味わっていなかったので不安だったけど
よく味わってみると結構味の違いがわかるものなんですね
コーヒーの酸味て「すっぱい」とはちょっと違うのかな
当たり前のことなんだけど産地で味が違ったりして勉強になりました
一年に一回コンクールとかもあるらしく
聞きコーヒーや抽出などの総合コンクールらしいのです
見に行くだけでも楽しそう