bugbirdの日記： 海老のココナッツミルク煮

へぇぇ。

○○を入れますか。常識的には小麦粉だろうけど、なるほど
ねぇ。

小麦粉や片栗粉だと冷めると辛いのだけど、○○なら、そんな
こともない。何よりココナッツミルクとの違和感が全く無い
ことにびっくり＆感激。

今日は 5 年ものの白ワインを試してみたのだけど、ワインに
負けない逸品の料理をいただけました。ありがたや。