coward-chanの日記: 初夏の幸
日記 by
coward-chan
枝豆、ジャガイモ、トウモロコシの朝採れお裾分けを頂いた。
おかしい。ちゃんとした晩御飯食べた後なのに。塩しか使ってないのに。明日の分が残らなかった。皆、満悦であったとさ。
以下余談。
豆類は、鞘にシミや斑点があるとロス。水洗い後に鞘が裂けてロス。葉物は、風で擦れてちょっとでも傷が入っていたり変色していたりするとロス。根菜は段付きや割れなど形が不揃いだとロス。こんなに美味しいのにね、自給率四割切ってるのにね、と昔話付きで爺様の愚痴を聞いた。その爺様が以前、国会中継を見ながらつぶやいた一言が「わしらぁ、こんなことのために戦うたわけじゃないんじゃ」であった。時代が変わったんだね、としか相槌を打てなかった。
後で調べてみたら、自給率は、概算内訳をみる限り致し方なしかと。麦、大豆、トウモロコシが押し下げてて、これらはずっと以前から自給してない模様。先述の廃棄作物はおそらく自給できていて、あまり輸入していない。商業的に、ロスにする方が有益なのかも。肉、魚はそれぞれ飼料、燃料の問題か。なるほど、それで飼料米助成、改憲へと繋がるのか (違
# スラド後初日記。
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