cyber205の日記: 発芽玄米炊飯器(発芽名人)
せっかく玄米があるんだから…ということで玄米をおいしく食べる方法として
発芽玄米なんてものを炊ける炊飯器を入手。(玄米と水を仕掛けて自動発芽、炊き上がりまで全自動6時間)
ちょっと検索してみると2万円切って入手できる所が結構あり。
ライバルより20円でも安く…と頑張っているムラウチドットコムから購入。
熾烈なんだろうねぇ、このへんの競争は。金額がでかいので送料は無料だとか。
(よく見たら16000円代をつけてるのは税抜き価格…税込みだと…うゎダマされたっ[後の祭り])
6時間ごときで発芽なんてするんだろうかと思ったのだけど、
まぁ、芽が出て茎が伸びて葉が出てモヤシに見えるぐらいに成長するわけもなく、
米粒の胚部分がピョコっと膨らむ程度のモンでした。
それでも種子は休眠から覚めて生命活動が起きているわけで、
能書きによるとGABAとかいう栄養素がたくさん生産されているのだとか。そうなのか~
ちょっと甘くなったかなという程度の変化しか感じないんだけどな。
圧力釜としても使える、というか基本的にコレは「電子制御圧力釜」みたい。
以前に炊飯ジャーで作るいろいろな料理の話がスラド表に出てたけど、まさにこれはそっち方面に進めた進化形
既存の銅コーティング釜を装備したIH炊飯ジャーは予備役に回すことになりました。
こっちのほうが白米炊くならおいしそうなんだが。現在は玄米をメインに食べています。
まぁ、栄養価はこっちのほうが高いんだけど、おいしいかと言われると、ねぇ。
ちなみに、今日は豚の角煮なんてものも作ってました。
基本的に圧力釜なので調理速度が速く、1時間かからずにできちゃう。(ちょっと味が薄いような気が)
ガスの圧力釜と同じで、煮物系には絶大な威力を発揮してくれそうです。
火力調整が自動でできる電気はこういう場合に便利よね、焦がす危険性も減るし。
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