delta-keeperの日記: Grapefruit
日記 by
delta-keeper
小さいころ(小学生?)は結構な頻度でグレープフルーツを食べていたことを、ふと思い出した。
ここ数日は1日1個という驚異的なペースで食べるんだけれど、全然苦痛にならないどころか癖になるぜ。
この前グレープフルーツの切り方をネットで漁ったのだけれど、ナイフで外の皮からはがして房を取り出すと食べやすいとか。
http://cookpad.com/recipe/1178812
この切り方って形状的な食べやすさもあるんだけれど、それ以上に白い綿(ペクチン?)をうまく剥離できるため、苦みを大幅に減らすことができた。
苦みがないと本当にみずみずしい!!!
一日2個でもイケそうな勢い。
# グレープフルーツっていうと、真綾のアルバムが最初に頭にうかぶ。
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