fuzzy3の日記： ガスト、科学技術館

月曜日に自宅サーバーの機材総入れ替え(4台)が終わったので、
近所のガストに行きました。やっぱりフロアのオペレーションは
ちゃんとしていました。でもテーブルにIT機器が増えてる。
外食産業がITに手を出すのは鬼門のような気がしますけど。

今日は久しぶりに科学技術館(北の丸公園)に行きました。
地下のレストランはカフェテリア形式だけど、ちゃんと
オーダーしてから目の前でディッシュに盛り付けてますね。
もっと古くて安いのを想像していました(汗)。

ファミレス・ファーストフード・コンビニ・弁当店など
外食産業や中食産業が発達し、冷凍食品・真空調理法・
マイクロウェーブ調理法など、食に関する技術が発達した現在、
出食するアイテムの温度をきちんとコントロールすることは、
食を提供する側に求められる基本スキルですよねえ...
動物の餌を出してるんじゃないんだからさあ。