geln12の日記： 大蒜・葫

http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20040603i501.htm

ニンニク悪臭は全身から…歯磨きでは消せずとライオン

ライオンが歯磨きを否定するような研究結果を（驚

歯磨きやうがいでは悪臭を消すことができず、同社はニンニク用口臭防止剤の開発手法を転換する方針だ。

だそうです。

焼肉屋にいくと、ミント系のガムを会計時に渡されますけど、
あれも一時的（芳香のみで）効果ないですよねぇ。

国内生産量日本一の青森のJAによると、

臭いを残さない方法
すぐに臭いを消したい時は、りんごを食べることが一番。寝る前に牛乳または水を噛むようにして口の中を掃除しながら飲むと、次の日に臭いが残りません。また料理のとき、細かく切らない、加熱する、料理の直前に下ごしらえすることでも臭いを抑えられます。

だそうです。林檎の件は初耳ですが、牛乳を飲む、という方法は前からしていたかな。
油と一緒に調理したにんにくも翌日には残りにくい、かも。
ライオンの研究開発はこの辺から始まるのでしょうか。