goodlifeの日記： 今週の（゜Д゜）ウマー [ KNAX (ピクルス)]

カレーのつけあわせは何が好きですか？

福神漬け？

小学生当時、給食のカレーのつけあわせに出た福神漬けは革命的にウマー（゜Д゜）と思ったものだが、今はなぜそう思ったのかもよくわからなくなってしまった。たぶん日本の標準的なカレーの味もかなり変わったんだろう。

ラッキョウは割といい線いってると思う。というか、酢漬けはだいたい無難に合うと思う。

筆者のおすすめはドイツ Hengstenberg 社のKNAXというブランドのピクルスである(いいページがあった)。これを、（柏ボンベイの真似なのだが）千切りにするのがポイントだ。

ちなみに牛めしの松屋が今展開している「夏野菜カレー」を食べてみたら、具はなんと大根・にんじん・きゅうりとごく普通の野菜を浅漬けのピクルスにしたものだった。あなどれない。