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hixの日記: 怪しい食糧調達を大いに語る 1

日記 by hix
実家帰ってナビスコカップ観戦したついでに、食料品の調達。

飯豊の道の駅で野菜やら乾物やらを購入。
乾物は結構重要なのである。

先に野菜を買って車に積んで、その後に乾物を買いに行ったのだが、車に戻ったら野菜臭い。
乾燥ではない生のにんにくを買ったからなぁ...仕方が無いかと走り出したのだが、今度はいよいよ目が痛くなった。これはいけない。
車を停めてジップロックににんにくを封じ込めたのだが、臭いの元は葱だった。葱は大変だ。ジップロックに入る大きさではないのだが、曲げてどうにか押し込んだ。買ったときに切ってもらえば良かった。

次に田舎に来るのは二週間後なのでと、それまでの野菜を買ったのだけれど、明らかに菜っ葉が多い。買った中から菜っ葉を挙げると、行者にんにくとほうれん草、キャベツ、そして小松菜。
ガスが開通するのが少し先なので、茹でて冷凍にする事も出来ない。茹でる事自体は電子レンジでも出来るのだが、特にほうれん草は鍋で茹でないと灰汁が抜けない。

それと米。
近所のスーパーにヤガマタの米が売っていない。
県経済連はいったい何をしているのだろう?普及拡大でお金を掛けて様々やっているはずなのに、このご時世、効果が表れない事をしていると組織が危うい事になりかねないのだがね。

ウチのチームの応援米でも買おうかと思ったのだが、あろうことか無洗米ではないか?全く以って嘆かわしい。
米は磨ぐ物である。米の磨ぎ汁が無ければ筍の灰汁抜きも出来ない。
仕方が無いので普通のはえぬきを買った。
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  • by shibuya (17159) on 2010年05月29日 1時07分 (#1771250) 日記
    好条件で乾燥させてしまったあとならともかく、買って着てすぐの新鮮なあれたちは狭い閉鎖空間でその強烈な個性を発揮するからなあ。
    同じ空気を呼吸することなく保冷してあげるのが大事なのはわかっていてもいつも思ったとおりに行かないのが悩み。
    保冷されることなく夏の室温で腐敗部分液状化した葱玉葱韮はもっとすごいのです。
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日々是ハック也 -- あるハードコアバイナリアン

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