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Ximian

hixの日記: アボカド

日記 by hix
近所のスーパーで見かけて買ってみた。

オーソドックスに相性がよさそうなのはチーズと頭に浮かんだので、高野豆腐でピザ。
高野豆腐またしても登場。
いやその、使い勝手が良いもので。

普通に売られている高野豆腐を、戻した後に、厚みを1/4にする。
他のレシピを見ると半分どまりだが、やっぱり薄いほうがピザっぽくて良いし、これは包丁の練習として。野菜のような切り方ではなく、引いて切るとうまく行く。まぁ平らに戻るとは限らなくて、1/4にした時に真ん中が無かったりするけれど。

手持ちの具があんまりなくて、スライスチーズとたまねぎぐらい。
ケチャップもしくは醤油で味付け。
ガス台の魚焼きグリルで3分ほど。

豆腐の形というか大きさからすると、ピザというより、具を乗せたクラッカーのような外見。

味は予想通り。醤油が意外と合う。

アボカドの皮のむき方
骨...ではなく種の位置の目安として、頭を取って半分の位置と解説しているけれど、わたくしが買った実はかなり下目だった。種が埋まった感じになった下半分を切るのは少し難しい。

植えられるらしい...。実家は寒冷地だから無理なので、暖かい土地に移住して植えてみたい。実が採れるぐらい大きくなるにはどれぐらい掛かるんだろ?
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