hixの日記: ♪兎美味し彼の山
日記 by
hix
いや、あながち間違いじゃないと思う。
追って、捕まえて、食っちまうんだから。
叔父が狩猟の免許を持っているものだから、子どもの頃に、冬に鴨やら兎やらを貰うことがままあった。
その食材は、鍋になる。他の料理になった事が無いのは、多分それが一番美味いからなのだろう。
醤油ベースの鍋で、汁はだいぶ黒く、子どもが喜ぶ味では決して無い。白菜やごぼうが入っていた。
今食べたら、もっと味が解ると思う。
...などという事を、クリスマスだから鶏料理→鶏がらの煮物を作りながら、ふと思い出した。
追って、捕まえて、食っちまうんだから。
叔父が狩猟の免許を持っているものだから、子どもの頃に、冬に鴨やら兎やらを貰うことがままあった。
その食材は、鍋になる。他の料理になった事が無いのは、多分それが一番美味いからなのだろう。
醤油ベースの鍋で、汁はだいぶ黒く、子どもが喜ぶ味では決して無い。白菜やごぼうが入っていた。
今食べたら、もっと味が解ると思う。
...などという事を、クリスマスだから鶏料理→鶏がらの煮物を作りながら、ふと思い出した。
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