hixの日記： またたびもの 13
日記 by
hix
道の駅の野菜直売所にて、ジャガイモの袋の隣にキウイフルーツの袋が並べて売られていて、やや混乱した。
値段もそう違わなかったし。
ヘタしたら買った後も気付かずに、調理をする段になってようやく気付くという事も有るかもね。
カレーにキウイ…論争になる勢いが有る。カルト的なレベルで“あり”。
キウイでコロッケ…甘い揚げ物。なんかそういう料理は有る気がする。リンゴの春巻きとか。「おやき対決」みたいなのは可能かも(ジャガイモなんか無かったんだ！４つともキウイなんだ)。
肉キウイ…生ハムメロンみたいな料理は有りだが、汁物でこの組み合わせはさすがに恐い。
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値段もそう違わなかったし。
ヘタしたら買った後も気付かずに、調理をする段になってようやく気付くという事も有るかもね。
カレーにキウイ…論争になる勢いが有る。カルト的なレベルで“あり”。
キウイでコロッケ…甘い揚げ物。なんかそういう料理は有る気がする。リンゴの春巻きとか。「おやき対決」みたいなのは可能かも(ジャガイモなんか無かったんだ！４つともキウイなんだ)。
肉キウイ…生ハムメロンみたいな料理は有りだが、汁物でこの組み合わせはさすがに恐い。
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他. (スコア:2)
フライドキウイはともかくとして、味噌汁やシチューに入れるのは、少々キツイ。
ポテイトサラダの要領で例が有るだろうと、キウイ マヨネーズ とかぐぐると、それなりに引っ掛かって、何とも言えない。
問題無し。 (スコア:2)
キウイはアレルギーのある人もいますが、熱をくわえると酵素が分解するのでアレルギーに反応しません。
一緒に煮込んでも安心ですね。
Re:問題無し。 (スコア:1)
加熱加糖して煮詰めてプレザーブジャムにすると生で食うよりも安全になるのか。
糖度が高くなさそうで小ぶりな果実がたくさん収穫できたからジャム推奨だな。
Re:問題無し。 (スコア:2)
NHKの小野アナがキウイアレルギーで（ガッテンのフルーツアレルギー回）すがジャムはOKって言ってました。
パイナップルもアレルギーがある人は生はダメで缶詰はOKです。
ですから、生でパイナップルを食べられない人は酢豚に入れて加熱するといいです。（違うトラブルが発生）
あと、フルーツゼリーを作るときにパイナップルの生は酵素がゼラチンを固まらせないので缶詰である必要があります。
Re:問題無し。 (スコア:1)
＞パイナップルの生は酵素がゼラチンを固まらせないので
缶詰はイヤ!とわがまま言って寒天とかとろみつけの溶き片栗粉で
いままでとは異なる次元のトラブルの競演もみどころですね。
地物キウイ (スコア:1)
昔住んでたところの近くの農園が駐車場で無人販売してて。
そこで売られてたキウイがすごくデカクて甘くて美味しくてご近所で争奪戦になってました。
また食べたいな。
#都内某所
ぎなた読みというかなんというか (スコア:1)
マタタビ [wikipedia.org]ものなのか股旅もの [kotobank.jp]なのか最初わからんかった。
M-FalconSky (暑いか寒い)
Re:ぎなた読みというかなんというか (スコア:1)
都市伝説 (スコア:0)
キウイはマタタビ科なんで（これはほんと。）、
植えておくと酔っ払った猫が集まってくるとかいう都市伝説を思い出したＷ
誰か検証してくれＷ
Re:都市伝説 (スコア:1)
自家菜園に雄雌各1本そだっています。かれこれ20年以上?
今年の収穫はわたしが担当しました。
近所に猫はいますが特に囲ってもいないキウィをえり好みして
近づくことなないように観察します。
Re:都市伝説 (スコア:1)
猫によるようですけど。
Re:都市伝説 (スコア:1)
猫とこっち側の都合が折り合ったら試してみる価値がありそうですね。
下準備が迂遠な感じだけど。
とはいえ近所の半ノラ飼い猫相手に効果ありすぎて抗議されるとそれもまた厄介
ちゃんと (スコア:0)
フルーツを付けないと鳥と間違えちゃうじゃないか。