hixの日記： パイ生地の呪い

おいパイ食わねぇか？(挨拶)

日照不足が祟っていて果物がイマイチ。
先週買った桃が、香りはあるんだけど味が無い...。固いし。
旨い桃に行き当たるには数をこなさねばなるまい。
ハズレの桃はパイにして食ってしまおうと思う。
不思議なピーチパイ...だ。
(辛いやつ)

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フルーツパイとかタルトとかいいよね

[kmc55 (39216)]

まとまった時間ができたらお菓子作る時間捻出したいなぁ。

# 今週来週とビジー

Re:フルーツパイとかタルトとかいいよね

[hix (3507)]

余り物の始末というか、痛む前になんとかせねばなので、必要に迫られる罠。
まぁ固い桃は日持ちしそうではありますが...
(餃子の皮でパイを仕立てる手法があるっぽい)

Re:フルーツパイとかタルトとかいいよね

[kmc55 (39216)]

自分はフルーツの余り物は全部ミキサーにぶち込んでスムージーですねぇ。

糖度

[T.SKG (20663)]

近所の西友だと桃の産地やブランドごとに測定した糖度が掲示されていました、10度とか10度未満が多いですね、11度あるのは少数。

Re:糖度

[hix (3507)]

私は特産地(福島市)の産直で現地調達。高い物と安い物のハイローミックスで攻めてみましたが、例年になく美味いのに当たらない。他の果物と比べて、輸送が難しくて(押すと潰れるので)一度に買える量が多くできないのが難点。