hoeの日記: 麺 6
日記 by
hoe
最近 毎日若しくは2日に1度は麺を食べている
昨日と今日は 横浜家系ラーメンだ
一昨日は食べていないが、一昨々日は柿渋麺
その前日は、皿うどん、さらにその前日は讃岐うどん。
さすがに、毎日同じ店で食べると飽きるかもしれないけど、
違う店で食べていると麺は飽きない。
出来るだけ違う店で食べるようにローテーションすれば
ずっと食べ続ける事が出来るんだろうか?
でも、流石に毎日ラーメンだと 高カロリーだな(笑
昨日と今日は 横浜家系ラーメンだ
一昨日は食べていないが、一昨々日は柿渋麺
その前日は、皿うどん、さらにその前日は讃岐うどん。
さすがに、毎日同じ店で食べると飽きるかもしれないけど、
違う店で食べていると麺は飽きない。
出来るだけ違う店で食べるようにローテーションすれば
ずっと食べ続ける事が出来るんだろうか?
でも、流石に毎日ラーメンだと 高カロリーだな(笑
駅前第2ビルB2Fの「楼蘭」 (スコア:1)
合成調味料無使用をうたってます。たぶん本当です。
後味がさわやかです。つーか残らない。
スープは、うすくちと濃いくちが選べるんですが、
うすくちは後味がまったく残らないのでかえって戸惑いました。
行列ができる店ですので、
ピーク時間やお急ぎのとき避けたほうが良いかも。
もし未体験でしたら、いちどお試しください。
Re:駅前第2ビルB2Fの「楼蘭」 (スコア:1)
楼蘭 [0141ra-men.com]ですか。
早速、今週中にでも食べに行ってきます
レポートは後日(笑)
早速行ってみました (スコア:1)
俺ちゃんはコッテリ派なのですが、今回は 噂のうすくちを選んでみました。
醤油チャーシュー麺 スープ薄口&チャーシュー飯
スープを飲んでみて、鰹ダシと思ったのですがどうでしょうか
後味がすっきりしていて、ホントに残らないですね。
チャーシューも薄味で、単体で食べるとちょっと物足りない気がしたのですが
麺と一緒に食べると、いい感じの味になりました。
チャーシュー飯も同じチャーシューで、タレがかかっているのですが
そのタレも濃くなくちょうどご飯とチャーシューの両方を引き立てる味でした。
今度は柚塩かつけ麺にチャレンジしてみます。
美味しい情報 ごちそうさまでした
お口に合ったようでよかった(^^) (スコア:1)
おいしいという自信はありましたが、人それぞれ好みがありますから。
気に入っていただけたようで安心しました。
濃い口もいけますよ。やはり後には残りません。
>スープ
お店の前に寸胴鍋やら段ボール箱が積んであったでしょう。
その箱の中に鰹節がありました。後は鶏ガラですね。
舌で判ったわけではないです。
レジの後ろの寸胴鍋で熱湯につかってました。(^^;
小さい店でも手間暇かけてるから美味しいんだなぁと感心しました。
コッテリ派なら「薩摩っ子らーめん」かな? ご存じかもしれませんが。
旧東映会館前から御堂筋を南下すると大きい看板があるからすく判ります。
味は「楼蘭」の対局、とんこつこってり、生ニンニクは実はデフォルト、
チャーシューの脂が舌の上で溶けてウマー。
あぁ、美味しいものは体に悪いのに止められない私……
まぁ、いいか☆
Re:お口に合ったようでよかった(^^) (スコア:1)
麺の太さ、茹で加減、スープの濃さが選べます
麺の太さ : 超細、普通
麺の茹で加減 : 超硬、硬麺、普通、柔わめ
スープ : こてこて、こってり、普通、あっさり
ちなみに俺ちゃんは 「超細、茹で普通、こてこて」ですね
・・・・あぁ、太ると判っていても頼んでしまう俺ちゃん・・・・(汗
お薦め、ありがとうございます (スコア:1)
次の梅田参りが楽しみです。