パスワードを忘れた? アカウント作成
620826 journal

hoeの日記: きゅうり

日記 by hoe
突如”胡瓜和え”が食べたくなったので
近所のダイエーに胡瓜を買いに走る


下ごしらえ
 胡瓜を面取りし、塩もみする
 塩を洗い流し、湯通しする
 湯通しした胡瓜を氷水にさらす
 胡瓜をぶつ切りにする
タレを作る
 胡麻油に塩、胡椒を適量入れ好みの味にする

和える
 ぶつ切りにした胡瓜にタレを和える
 小鉢に盛り、すり胡麻を好みの量かける

いぢょ 完了


感想
 割と良い出来だが、塩もみが甘かったので、青臭さがちょっと残った

 次は青臭さが残らないように頑張ろう
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
typodupeerror

身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人

読み込み中...