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kashiokaの日記: 獣系

日記 by kashioka

獣系といっても、やらしい系ではなくて
うさわの蒲田Stingに行って来たんだけど
最近「良い肉が入ったので」ということで
いつもは食い物系充実してないStingなのに
今日はシチューがあるよということでした。

腹が減ってたんで早速たのんでみると
猪の肉入りシチューでした。

でたぶんご飯のおかずにはしたくないんだけど
赤ワインとあわせるとすごくいける

そんときのつれいわく「ヨーロッパでは昔、赤ワインがあれば
戦争だったり、猟のとき、そこらへんで狩をして、その肉にワイン
かけて焼いて、ワイン飲みながら食べられるってのが習慣として
あったよね」といってました。

赤ワイン恐るべし、肉の臭みを消しつつ、旨みを引き出す。
そして赤ワインは進む……

#いいぱなしだなー<俺の日記

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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家

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