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kazuhixさんのトモダチの日記みんなの日記も見てね。 スラドのストーリを選ぶための補助をお願いします。

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日記

kazuhixの日記: マイレシピ ビーフシチュー 2

日記 by kazuhix

うちにずっと居るときしか作れんけど、割とうまい。以下読んでもらうには雑で備忘録です。
材料はカレーとだいたい一緒、アメリカかオーストラリアの牛肉、元々グラスフェッドの牛肉はくたくたに煮ないと食べれない代物だ。通算で4時間くらいコトコトすると箸で崩れるくらいになる。

まず肉にスパイス等をまぶしてちょっと冷蔵庫とかでなじませフライパン等で表面を焦がす。

野菜は炒めてもしなくてもよさげ、カレーのときより大きく切る。水加えるときになんか味付けする。しょうゆみりん酒でも和風方向にはいかない。赤ワインなくて平気。それとあく取り忘れても問題なかったし。

ジャガイモやパック入りつぶしトマトなどは後から投入。

塩を加えて十分具になじんだら、食器に移しバターとレンジで加熱したほうれん草をのせて完成。

理想のシチュエーションは調理ができる暖房器具で、部屋を暖めるついでの料理なんだろうな。電力の無駄使いしてる。

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日記

kazuhixの日記: ベーグルの思い出

日記 by kazuhix

ベーグル屋さんでベーコントマトレタスみたいなサンドをショーケース越しに

ちょっとシャイっぽい女店員にオーダー告げると目ぇひん剥いて「ベーコントマトと…ブルーベリークリームチーズ?」

オレ「あるかい!」

店員・オレ「笑」

どれもポピュラーな具だが、どちらも英語が不自由であっても、ありえないアレンジなことが共通認識でよかった。

ブルーベリーソースってのあるんだ、とキューライスはてなブログで見て思い出した。

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日記

kazuhixの日記: 湿疹 その後 (塩サバ? 6

日記 by kazuhix

一つひとつ、慎重に原因の可能性のある薬やペヤング(激辛ENDは入手できず)を戻してみたが、増悪はしなかった。

塩サバかなあ、と。具体的には青魚で獲った後の保存が悪いとタンパク質が微生物で代謝され、アミノ酸のヒスチジン→(ヒスチジン脱炭酸酵素)→ヒスタミンができる。

ヒスタミンは熱とか塩漬けで変化しないのでタマに「当たりのサバ」に遭遇することがある。即時型アレルギー反応のケミカルメディエーターそのものであるヒスタミンを摂取するわけで、抗原抗体反応に基づく食物アレルギーとは違います。

塩サバ食べないのは悔しいので、当面焼いて食うのはやめ、下茹でして湯切りして使う。これで最低限表面に付着している「かもしれない」ヒスタミンは除去できるが、内部にはそのまま残る。食べて問題なかったが、そのサバが「当たり」じゃなかっただけともいえる。

海藻、それからギンナンでもヒスタミン中毒は起こることがあります。「ヒスタミン生成してるかも?」系の微生物のにおいってあるかもな。

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日記

kazuhixの日記: 注文したものを記録するだけでは在庫管理不十分

日記 by kazuhix

#8ミシン糸を探していたのだけど、無い。注文履歴は確認した上でのこと。思い出したんでその詳細までみると、キャンセルになってた。#5で縫うか。

湿疹は再悪化せずに一番ひどかった指はかさぶた→脱離しつつある。なんらかの原因により全身皮下が緩くなっている発疹状態でものをつかんだりで力がかかった部位が損傷して浸出液が出て水疱化だったんだろうな。なわけで、すぐ治る発赤を超えていたので、数日で引くはずのヒスタミン中毒も追加。塩サバは以降、いったん軽くゆでて湯切りしてから調理に使っているが、青魚のヒスタミンは自分で獲ったのでないかぎり、くじ引きみたいなもんだから、下茹でのより表面のヒスタミンだけ除去という操作が有効かは疑問。食べるのやめるつもりはないので、白か黒かはそのうちわかる。

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日記

kazuhixの日記: 湿疹の原因を…(ピーク過ぎた

日記 by kazuhix

今度再発したら皮膚科に行くから。コメントありがとうございます。
原因は特定できず、中断していた内服薬を戻してみて、再発するか否かで絞れるかと。過去にも緩い症状は出たことがあることから考えると、ペヤングENDや塗装など初めて接したものが原因じゃないかも。

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日記

kazuhixの日記: 湿疹の原因を考えるがいろいろありすぎて特定できない 3

日記 by kazuhix

3種の服用薬による薬疹-ググると寝る前に飲むと起こりやすいものが。
→疑わしい2種を中止する
皮膚系の異常だからビタミン不足?
→野菜ジュース、ミックスフルーツジュース飲む
アルキド系塗料缶スプレー室内で使用の蒸散ガス
→まだ塗膜が柔らかいので出てるな
ペヤング激辛END
→今後気を付けなくても無意識に摂取してしまうことはないからw
部屋の掃除やシーツ、自分洗い
→頻度上げた

特定しようといろいろやったがすぐ結果が出ないのな。
ちなみに指の手のひらと裏側の境目と首の後ろから僧帽筋に多いです。

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日記

kazuhixの日記: ペヤング激辛マックスENDを食って思うこと 2

日記 by kazuhix

コンビニで普通に売るものじゃないだろ?という意見もみたが、ここ数日の捜索でスーパーにもコンビニにも見つからず、7-11にならあったので、普通に売ってるものではないようだ。そのような限定的な食品だけど「おいしい」の範囲内での商品としてとらえてもまだ攻める余地があるかも。唐辛子の国の人なら普段の食事と変わらんかと。
頭頂部に汗、鼻水が出る。こういうの苦手な人の一部はそのようなカプサイシン反射性の唾液分泌が少ないんじゃないだろうか。辛いもの食べてつらいとき、水を飲むとよけい辛い、というそちら方面が弱い方たちの意見もそれを支持しているような。唾液量と口腔疾患は因果関係があるので、もしかしたら、辛いの食べれない人は虫歯や歯周病になってるのでは?と思い、唐辛子の国のう蝕罹患率を調べてみたが、わからなかった。他の条件が違いすぎるものな。
インドは虫歯少ないらしい?けど飲用水のフッ素含有量が歯牙フッ素症の発生閾値をはるかに超えてる地域が結構あるんだとか。

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日記

kazuhixの日記: つぎは電動バイクでいいわ 10

日記 by kazuhix

ちゃんとしたのが日本で発売されることが前提だけど。クルマみたいに購入補助金つかないかな。

ガソリンエンジン載せてるバイクは旧車も新車もメンテが面倒くさいので選べないって気づいた。これならゲタとして使えるというバイクはBuellとF800くらいしかなかったが、アメリカではまっとうな電動がガソリン車のディーラー経由ですでに売られているの今日知った。

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日記

kazuhixの日記: 半年ぶりにwuxga24インチに復帰。

日記 by kazuhix

ベゼル幅が5センチもあろうかというSXGA17インチSamsung、20世紀のものが今朝スリープから復帰しなくなり、職場にいって10年物のDellを引き揚げてきた。横幅はフルHDの10インチサブ機や、この液晶故障のT440sと同じだけど縦1200の余裕はやっぱ快適だわ。表示フォントがにじむので、調整せんとダメなんだけど、方法忘れた。ひとつ前、Sharpプロ仕様液晶はベージュMacと同梱して無料引取り済み。Samsungをヤマダ電機に出すには本体が要るな…MiniPCがあった。

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日記

kazuhixの日記: イソジンクリアうがい薬 ポビドンヨード成分ゼロ 12

日記 by kazuhix

イソジンが透明になっただと? ヨードの色なのにそんなことできるんか?とメーカーウェブサイト見に行ったら 「ポビドンヨードは含まれておりません」ときたもんだ。
明治製菓ファルマ(正しくは漢字部分がローマ字)から商品名を取り上げた次の手はこれとは斜め上のビジネス手法だった。

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192.168.0.1は、私が使っている IPアドレスですので勝手に使わないでください --- ある通りすがり

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