kazuhixの日記: ぎょうざ
日記 by
kazuhix
このあいだぎょうざの皮を自作したが、今回の毒混入は田舎から出てきた従業員が皮の打ち粉に殺虫剤の粉末を使ったんじゃなかろうか。故意ではないから許…
外国人のひとに簡単に説明すると、問題の食品群は、米を水で炊いたもの(日本人はご飯と呼びますが、ご飯という日本語には食事という意味もあります)と組み合わせて食うもの(日本人はこれらを総称しておかずと呼びます)ばかりです。白米(タンパク質に乏しい芯の部分)だけだと炭水化物に偏ってしまうのでおかずが必要なのです。ちなみに欧米のみなさんが小麦粉を水で溶いて焼いたり蒸したりしたものには白米より多くのタンパク質が含まれています。さらに、みなさんが小麦食品と一緒に摂るオレンジジュースや牛乳は米を炊いたものとは合いません。そういうわけで日本人の食習慣の弱点直撃なのです。
外国人のひとに簡単に説明すると、問題の食品群は、米を水で炊いたもの(日本人はご飯と呼びますが、ご飯という日本語には食事という意味もあります)と組み合わせて食うもの(日本人はこれらを総称しておかずと呼びます)ばかりです。白米(タンパク質に乏しい芯の部分)だけだと炭水化物に偏ってしまうのでおかずが必要なのです。ちなみに欧米のみなさんが小麦粉を水で溶いて焼いたり蒸したりしたものには白米より多くのタンパク質が含まれています。さらに、みなさんが小麦食品と一緒に摂るオレンジジュースや牛乳は米を炊いたものとは合いません。そういうわけで日本人の食習慣の弱点直撃なのです。
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