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日記

kazuhixの日記: 【九州山口限定】ラ王ちゃんぽん5パック

日記 by kazuhix

乾麺でどう再現するのか興味あったが、ギリでちゃんぽんの枠外。唐あくを感じられず、つるつるすぎ。ちゃんぽんは唐あく成分がスープに溶けだすのがキモ、ラ王ちゃんぽんでも茹で汁にアルカリ分が溶けだすのか、別茹でして野菜いためた鍋に投入してしまうともっと遠くなる。よって、めんゆで→具材炒め→めんとゆで汁を具材炒め鍋に投入→ちゃんぽんに必須のもやしはここで追加→粉末スープ投入、一煮立ち、がよいと思う。
長崎だと生めんもスープも緑赤のはんぺんもコンビニにはないにしろ、スーパーならあるのでゆでるのに時間取られるラ王買う意味はない。ということか値段忘れたけど投げ売りしてたようなw

が、リンガーハットがうまい。あそこの野菜はスーパーで買えない、キャベツとか角切りして塩だけでうまいやつ。

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長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds

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