kenketsuの日記: 0.1mm 3
日記 by
kenketsu
いつも買っていたスパゲティの銘柄(輸入物の安いもの)がスーパーの店頭から消えてしまったので、適当な銘柄を買った。いつもは1.6mmで今回は1.7mm。太さが0.1mm違うが大した差ではないだろうと思ったのだが、実際はかなり違うことに驚いた。
ただ、本当に太さのせいかどうかは分からないが…。乾麺の時の色からして全然違うし(新しく買った銘柄の方が色がずっと濃い)。
何というか、まあ、そのままなのだけれど、妙に太く感じる。ちょっと新鮮。口に入れて切る時も感触が違い、歯ごたえがある感じなので少々戸惑う。自分は麺類は硬めが好きなので早めにざる上げするのだけれど、そのせいもあるのかもしれない。
今回はそれなりの量を一度に買ってしまったので、当面はこのまま。次買う時にいつもの銘柄が復活していなければ、また別の銘柄を試してみよう。
0.1mm違えば別物です (スコア:1)
0.1mm違うと茹で時間が2分は変わりますよ。
1.6mmの感覚で1.7mmの麺を茹でたら、だいぶ硬いんじゃないかなぁ
Re:0.1mm違えば別物です (スコア:1)
ごめん2分は大げさだったかも。まあ1分以上は違う
Re:0.1mm違えば別物です (スコア:1)
コメントどうもです。
やはり茹で時間ですかね。袋に標準茹で時間7分と書いてあって、私は6分でざる上げしているのですけれど。ちょっと時間を伸ばしてみましょうか。