kenketsuの日記: BBQ
日記 by
kenketsu
今日はちょっとしたBBQイベントがあったので参加してきた。自分はBBQ自体が、何十年振り(?)というレベルで物凄く久し振り。
で、今回は炭(木炭)で焼いたわけだけれど、やはり炭は火加減の調整が難しくて、自分のいたグループだと、食材がかなり焦げてしまう事例が多発してしまった。まあ、それでももったいないので食べたわけだが。
そんな状況だと、YouTubeなどのBBQ動画での火加減の絶妙さは、やはりすごいスキルなのだなと実感できる。自分がよく観ているBBQ Pit BoysやAlmazanKitchenのような出来上がりには、到底できそうにない。あれは器具なのかスキルなのか、まあ両方だろう。
たまには、こんな感じで公園でボケーっとする週末も良いものだね。何にしろ楽しいイベントだったので、次回があればまた参加しよう。
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