kenketsuの日記： カレー十四回目

週末のカレー。今回はシーフードカレー。と言っても大した手間はかけておらず、冷凍のシーフードミックスを買ってきて、カレーに入れただけ。ニンジン・ジャガイモの分量をやや減らして、肉をシーフードミックスに入れ替え。

シーフードミックスの具材は、エビ・イカ・アサリ。本当は白身魚や貝柱とかを使いたかった。でも、それらはスーパーでそれなりの値段がしたのでやめにした。魚介類って、値段がそこそこ高くない? なので、普段もあまり買わない。

で、カレー自体は悪くはない。エビやイカのプリプリ感がいいね。アサリもよい感じ。シーフードミックスは余ったので、何か別の料理に使おう。何に使おうかな。

次は、ビーフカレー、カツカレー、キーマカレーあたりのどれかをやってみたい。本格的なスパイスカレーもいずれやってみたいけれど、まあ、まだ当分先かな。スパイスカレーはお手軽セットを買うにしても。