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日記

kenketsuの日記: カレー番外編 11

日記 by kenketsu

前回スパイスカレーを作ったわけだが、最初に作るカレーペースト、あれを使うと何でもカレー風味になるのがちょっと面白い。

カレーペーストを具材と混ぜる時に、水っぽいもので溶かせばカレースープがすぐ作れるし、溶かさなければ溶かさないで、調味料的に使えるのもいい感じ。ちなみに、ヨーグルトで溶かすと、酸味が少し加わって、なかなかに新鮮な感覚。

なので、あれからカレーペーストをある程度作り置きして、ちょこちょこ使っている。作る量を増やしても、作る時間自体はあまり変わらないようなので、一度に多めに作るのがいいのだろうか。

何と言うか、スパイス沼に足を一歩踏み込んでしまった…という気もしないではない。まあ、まだ、スパイス一式を揃えたり、一度に大量に買い込んだりしようとは思っていないのだけれど。でも、これも時間の問題だろうか。

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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである

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