kikunaの日記: 牛丼一杯に使う水は1890リットル 1
日記 by
kikuna
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__1209611/detail?rd
輸入している食物の生産に使われた水を「仮想水」という考え方で試算すると、牛丼一杯をつくるために使われた水は1890リットルまでに及ぶことなどを解説した。
牛丼はそうだけど、他の食べ物はどうよ? とか、ちゃんと比較しないで牛丼だけ書くのは、(本人にその気があるのかないのかしらんけど)なんか情報操作だよなぁ。
バーチャルウヲーター (スコア:1)
ソース [u-tokyo.ac.jp]によれば、牛肉100gあたり、約2トンの水という勘定になってますね。小麦に比べると、鶏正肉で約2倍、豚正肉で約3倍、牛肉で10倍の水を使っているので、牛丼より豚丼や焼鳥丼食いましょうという話かな(違