kondouの日記: クエツアー
日記 by
kondou
ダイビング方面の友人たちと 2/23-24にかけて、和歌山までクエを食べに行ってきた。
日高町の民宿にて、一泊+クエフルコースで、ひとり17000円。高いガソリン代、高速代もあわさり、豪遊である。
さすがに、ひじょうにおいしい。味の方向としては、身は鶏をあっさりした感じ。脂やゼラチン質も豊富なのだが、とてもあっさりしていて、まったくしつこくない。
メインは鍋なのだが、フルコースだけあって、いろいろ付いてきた。覚えている限りでは、次のような感じだった。天然クエでひとり300gぐらいらしい。
胃袋のバター炒め
心臓の佃煮
ヒレ酒
皮の湯引き
空揚げ
炊き込みご飯
さしみ、鍋、雑炊
その後は部屋で宴会。気が付いたら AM3:00だった。
自転車も持っていって、早朝にでも乗ろうかと思っていたが、原因不明の頭痛と吐気に襲われて起きられず、朝食ギリギリまで寝た。朝食&風呂でなんとか復活。
民宿の前の浜に散歩にいったら、防波堤にカメノテがいっぱい生えていた。
雪まじりの寒空だったのでたいして行動せず、黒潮市場で土産などを買ってから帰路についた。
クエツアー More ログイン