koufuuの日記： 自炊

nadepaseriさんの日記で紹介されている、えっちなまんが…じゃなくて、 おれんちのばんごはんを見て、自炊の記録も悪くないと思った。写真は面倒だけど、何作ったかと反省点を記録しとくだけでも、役に立つことがあるかも知れず、無いかも知れず。そんな感じで。

とはいえ、引越後のごたごたが済んでからなので、まだ数えるほどしか自炊していない。

・パスタを茹でて、既成のソースを掛けたのが３回（ ペペロンチーノ、ジェノベーゼ、カルボナーラ）
・ステーキ（ただしステーキソースを買い忘れて塩胡椒のみ）＋野菜炒め（もやし＋にんじん）


と言ったところだ。

で、今はカレーを煮込み中。既に、３時間ほど煮込んだはずだ。つぅか、何時に食べるつもりで作り出したんだか＞おれ

ただし、今回のカレーは失敗の可能性が高い。一度、水を一滴も使わずにカレーを作れないかと思って、野菜の水気と赤ワインだけで作ってみたのだ。一人で食うだけなのに、野菜はタマネギ２玉、トマト２つ、にんじん１本、ジャガイモ３ヶ。あげくに、既に赤ワインは０．５リットル投入されている。。。一応、肉もシチュー用牛肉を入れてある。味見はしてないｗ。さっき、米を炊き出したので炊けたら食ってみようと思ってる。

（2002.5.6 3:20追記）
うーむ、２つの要因で負けだな。
一つ目は、予想どおりワインが勝ちすぎてる。赤でも、テンプラニーリョなんかを選んだのも敗因かも。大量に投入するには強すぎた。少量であれば良かったのだと思うが。
二つ目は、不覚にも焦げが多かった。うーむ、こびり付いていなければ焦げないと思いこんでいたよ。フッ素加工の鍋を使うの初めてだったのが敗因か。
まぁ、次回は素直にミネラルウォーターを使うよ。。。野菜も少な目にしてね。

（2002.5.7 3:33追記） その後、水を５００ｍｌほど追加。だいぶカレーらしくなった。（投入前はカレーとは違うものだったのかというつっこみは却下。）ただ、依然としてワインが強いのがちょっと、、、
しかし、後、何食カレーを続ければ無くなるのかねぇ……