macheyの日記: ..........orz
日記 by
machey
調理部活動の続きです。
実は前回から毎日カレーに挑戦してたりしてました。
まだ試行錯誤中なんですが、コリアンダー:クミン:ターメリック = 1.5:1.0:0.5 を主体にして、後はいろんなのを少量ずつ(←この辺がもっとも重要なんだけどね)という感じでやってみてます。3回目にもなるとだいぶ安定してきました。
というわけで、作業に使ってるフライパンはスパイスが染み込んだ状態になっており、洗ったはずなのに油を引いて加熱すると黄色く染まってしまいます。
小腹がすいたのでホットケーキでも作ろうかと小麦粉、卵、マーガリン、重曹...と手元にある食材をさっくりと混ぜ合わせ焼こうとしたわけなんですが.....油の状態がこれに引っかかり
とってもスパイシーなパンケーキが出来上がってしまいました.... orz
表面はカリっと、こおばしくて(T_T)....(マテ
今度の休日にでもフライパンもう一枚かってきまつ。
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