maiaの日記： 春キャベツ牛丼は成功している 11
日記 by
maia
すきやの牛丼は一口で飽きる。全体に脂の味がしつこい。だから、ネギなどを大量に使った変わり丼は、味に変化があって食べやすい。すきやのメニューはそういうものだと思っている。過日、炭火やきとり丼を食べてみたが、これも一口で飽きた。炭火やきとりの風味はあるが、どうやら煮こんだ料理であり、炭火焼きではないし、どこか甘い味で、一口で飽きてしまった。もちろん全部食うけど。
この甘さと飽きっぽい味が、春キャベツ牛丼では成功している。これは、すきやでは、一番良いメニューだと思う。期間限定だが。
普通に牛丼を食うなら、松屋か吉野家が良い。ただ、松屋はツユ抜きでちょうどよい。標準では塩分濃度が高すぎる。吉野家は、店舗が少なく、あまり出くわさないのが難点。
余談だが、これらの３家で、おいしいカレーが無い。むしろ立ち食い蕎麦屋のカレーが異様に美味かったりする。
春キャベツ皿で頼んだら冷たかった (スコア:2)
確かにおいしかったです。が、牛丼にトッピングじゃなくて別皿で頼んだら、
冷蔵庫から出した直後っぽくて冷たかったです。
牛丼に載せるときは温めてもらえるんですかね？
一人以外は全員敗者
それでもあきらめるより熱くなれ
Re:春キャベツ皿で頼んだら冷たかった (スコア:2)
いやいやいや、丼盛りでもキャベツは冷たいです。それで許せるかというと、まあ全体混ぜてしまえば、温度も混ざる。ちょっと違和感は残るけど、そういうのも味の変化の内かなと。
Re: (スコア:0)
> 牛丼にトッピングじゃなくて別皿で頼んだら、
> 冷蔵庫から出した直後っぽくて冷たかったです。
お皿が冷たくて料理がさめちゃうんじゃないかしら？
別のメニューでは経験あります。
個人的にはなか卯が好きです (スコア:2)
牛丼もそれなりにおいしいけど特にカレーが。
あとは神戸らんぷ亭で鯖味噌煮定食ですかね。
Re:個人的にはなか卯が好きです (スコア:2)
なか卯のビーフカレーを試してみました。他の３家に較べれば旨いのですが、酸味強いですね。
たしかに蕎麦・うどん屋の方が。 (スコア:1)
品川駅京浜東北線上り下りプラットホームの蕎麦・うどん屋のカレーが値段の割にまともだったので数回リピーターになりました。数年前当時400円台で牛丼屋のカレーよりは割高だったかもしれない。山手線駅プラットホームのあじさいのカレーは好みとは違うけど牛丼屋よりはましな感じ。
すきやのカレーは器が深いので、吉野家の皿は浅いけどたしか四角だったので両者とも見た目で不味さをそそるので嫌い。
松屋はふつうのカレーは食べたくないけど以前夏限定でトマトカレー [srad.jp]をやっていたのを常食していましたがやめたのかな?
Re:たしかに蕎麦・うどん屋の方が。 (スコア:1)
トマトカレーは去年もやってたような？
アレおいしいんですけど、どちらかというとご飯よりはスパゲティにかけて食べたい。
吉野家のカレー→もったり系のベーシックな味
すき家のカレー→同上
松屋のカレー→頻繁に味を変える割にどこを目指しているのか分からない
チカラめしのカレー→何かやたら辛い ご飯を弾ませるのが目的？
ココイチのカレー→あそこまで何にでも合う無個性さは逆にすごい
カレー風味で2度美味しい (スコア:1)
美味しいカレーの話ではないのですが、
松屋で牛めしor豚めしに、
特製カレースパイスを振りかけると、
臭みが消えて美味しいです。
カレーそのものよりも牛めし＋カレースパイスのほうが
カレーらしいのはご愛嬌です。
Re: (スコア:0)
同志発見。
松屋はなんであんなに塩からいんだろうな。 (スコア:0)
みそ汁も塩からめな気がする。
Re:松屋はなんであんなに塩からいんだろうな。 (スコア:1)
リピーター顧客層に筋力を多く使う人、すなわち発汗で塩分が多く失われている食事客が多いのでその好み要望に応じて濃くなったとか。
こどもがおやごさんとご一緒するファミレスとか、さほど肉体労働していない高校生が通うマック(McDonald's)とはその辺が違うのでしょう。