maiaの日記: 酸性度の高い飲料は意外に腐りにくい 5
日記 by
maia
暑くなると増える「細菌性食中毒」防ぐには 口つけた飲料…約48時間放置で“30万倍以上”増殖も
緑茶は予想通りだった。麦茶は炭水化物でアウト。ミルク入りは特にアウト。ジュース系は糖分だらけだが、酸性度が高いから意外にも大丈夫だった。
ウェルシュ菌の件は中々普及しない知識だろうな。
暑くなると増える「細菌性食中毒」防ぐには 口つけた飲料…約48時間放置で“30万倍以上”増殖も
緑茶は予想通りだった。麦茶は炭水化物でアウト。ミルク入りは特にアウト。ジュース系は糖分だらけだが、酸性度が高いから意外にも大丈夫だった。
ウェルシュ菌の件は中々普及しない知識だろうな。
ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
ペットボトル水 (スコア:1)
調べてないのか。
水や炭酸水だと、純粋に口をつけた人の口内常在菌によるのかな。
>(1)口をつけずにコップに注いで飲む
インド飲みの徹底が必要ですね。
酸性度の高い飲料は意外に腐りにくい (スコア:0)
いや腐っていても飲んで判らないからだろ。
# ちゃんと調べてるのだから、御免なさい。
効果と作用は違うんだ (スコア:0)
>「スポーツ飲料」と「果汁100%のオレンジジュース」は
>強い酸性だったことから、細菌の増殖を抑える効果があったと考えられます。
>また、「緑茶」は「カテキン」が細菌の増殖を抑制する作用があるため
>この働きによって減ったと推測されます。
ボケーッと読んでいると何となくでしか意味捉えてないもんで
年寄りは死なない (スコア:0)
年寄りはペットボトル飲料を一回で飲めないから、一口一口何日もかけてゆっくり飲む。
常温放置だし、忘れてそのままになることも多いし、正直やめてほしいのだが。
かといって「捨てます」って言うと怒るし…
生活介入案件 (スコア:2)
>一口一口何日もかけてゆっくり飲む。常温放置だし
そこまで行くと認知レベルかなり下がっていて、要介護案件じゃないですか。常温放置発見したら、黙ってそっと捨てるしかない。