mikiTの日記： 栗むき

栗むき終了。
炊飯器に塩少々と、昆布だしと、栗を投入。スイッチオン。
あとは炊飯器さんお願いね。
おいしく炊けますように。

栗の皮を捨てた。
思えば、これほど効率の悪いものは他にないんじゃないか?
ご家庭で加工する食材において。
そら豆も、いい加減ゴミの方が多いけど、むくのにはそんなに時間かからないし。
ああ、銀杏も近いものがあるか。
教えて頂いた銀杏ごはんをしようと思って、買ってあるけど。
思えば銀杏なんて買うの初めてだわ。
生のまま殻をとって、皮をむいて、あとは炊飯器さんお願いパターン。
でもむくのが大変らしい。大変というか、技術がいるというか。