パスワードを忘れた? アカウント作成
639950 journal

mikiTの日記: 仕込み終了 2

日記 by mikiT

というわけで、大豆 2kg、米糀 2kg、塩 1kg、種みそ 500g の味噌仕込み完了。
子供らにも、少しだけ手伝ってもらいました。
旦那様には、洗い物を担当して頂きました。

レシピには 9L の瓶でやれとあったのだけど、うちにあるのは 7L。
絶対入り切らんわ、と思いつつ詰め込んでいたら、は、入った~。
ほぼきっちり。嬉しい...。
溜が上がってくるだろうから、その分も余裕を見てるんだろうけど。

今回はきっちり空気を追い出して、ビニールの口も閉じてあるから、カビが生えることもあまりないでしょう。
あとは3か月毎くらいに天地返しをして、また寒くなる頃にできあがるのを待つだけ、と。
楽しみだなぁ。

この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
typodupeerror

身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人

読み込み中...