料理書にあった、「冷奴揚げ卵かけ」を作った。冷たいのはいやなので、「湯豆腐半熟目玉焼きかけ」にする。やわらかい豆腐に半熟の黄身としょうゆが絡む。うまいのだが、あまり聞いたことのない料理だ。誰かがいるところでつくるのは、注意が必要だ。いろいろと誤解されるのではないか、と無駄に気が回る。別々に食べたほうが良い?食べる前は、それは推測に過ぎない。
うまそう (スコア:1)
豆腐と卵と醤油なんて、かなりベストマッチじゃないですか。
湯豆腐の上に温泉卵とろり、葱少々に醤油をちょろっと、とか。
そ、それだ! (スコア:1)
目玉焼き周辺のぱりぱり感もおいしかったけれどちょっと食べにくさを感じてたので。